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Paul Karrer

Das Wesen der Vitamine

Paul Karrer enträtselte die chemische Struktur von Pflanzenfarbstoffen und Vitaminen. Weiter zeigte er, wie im Körper aus dem Karottenfarbstoff Beta-Carotin Vitamin A entsteht. Seine Forschungsergebnisse waren nicht nur Meilensteine in der chemischen und biologischen Grundlagenforschung, sondern stellten auch eine Inspiration für den Erfolg der chemischen Industrie in der Schweiz dar.

Weiterführende Informationen

Paul Karrer

* 21. April 1889 in Moskau
† 18. Juni 1971 in Zürich

1918-58 Professor für organische Chemie an der Universität Zürich, 1950-51 Rektor der Universität Zürich.

Nobelpreis für Chemie 1937

«für seine Untersuchungen über Carotinoide, Flavine und die Vitamine A und B2».