Paul Karrer

Das Wesen der Vitamine

Paul Karrer enträtselte die chemische Struktur von Pflanzenfarbstoffen und Vitaminen. Weiter zeigte er, wie im Körper aus dem Karottenfarbstoff Beta-Carotin  Vitamin A entsteht. Seine Forschungsergebnisse waren nicht nur Meilensteine in der chemischen und biologischen Grundlagenforschung, sondern stellten auch eine Inspiration für den Erfolg der chemischen Industrie in der Schweiz dar.